Veuve Clicquot

Wertvolle Produkte des Hauses Veuve Clicquot sind sehr populäre und begehrte Champagner. Die Marke Clicquot wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet und ist bis heute einer der namhaftesten Luxus-Champagnermarken. Im Jahr 1798 heiratete François Clicquot, Sohn des Gründers des Hauses Clicquot die Tochter vom Baron Nicolas Ponsardin, Barbe-Nicole. François teilte seine Leidenschaft und sein Wissen über Champagnerproduktion und -vermarktung mit seiner jungen Frau. Diese Zeit an der Seite ihres Mannes versetzte Madame Clicquot nach dem frühen Tod François im Jahr 1805 in die Lage, die Zügel in der Familie zu übernehmen. In einer Zeit, in der Frauen in der Wirtschaft keine Rolle spielten, wagte sie es, die Leitung des Unternehmens an sich zu ziehen, eine Rolle, die sie mit Leidenschaft und Entschlossenheit ausfüllte. Sie wird damit eine der ersten Unternehmerinnen der Neuzeit.

Nach dem Tod von François Clicquot übernahm Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin als seine Witwe (französisch Veuve) die Geschäftsführung. Sie verhalf dem Geschäft zum Erfolg und weltweiten Ruhm. Zusammen mit Alfred Werle und Antoine Müller entwickelte Madame Clicquot das Verfahren des Rüttelns und Degorgierens. Ihre klare Vision sollte entscheidend für die Qualität des Rosé und insbesondere für Geschmack und Farbe sein. Sie brach mit den anerkannten Regeln und erfand einen neuen Herstellungsprozess für Rosé-Champagner. Madame Clicquot hatte eine besondere Vorliebe für die Rotweinparzellen des Anbaugebiets Bouzy in der Champagne und stellte ihren eigenen Rotwein aus diesem Gebiet her. Aus einer spontanen Eingebung heraus beschloss sie 1818, diese mit ihren stillen Weißweinen zu vermählen. Das Ergebnis war ein kräftiger Rosé-Champagner, der sich durch einen einzigartigen Charakter auszeichnete. So entstand dank ihres erfinderischen Talents der erste vermählte Rosé-Champagner: Veuve Clicquot Rosé! Madame Clicquots Vision für ihre Rosé d'Assemblage war ein Wein mit Charakter – im Geschmack, im Aroma und in der Farbe. Um dieses Ziel zu erreichen war die Assemblage ein wesentlicher Faktor, ein kreativer Vorgang. Unter dem Namen „Veuve Clicquot Ponsardin“ belieferte die Witwe mit hochwertigen Champagnern die europäischen Höfe sowie die russische Zarenfamilie. Die Marke Veuve Clicquot wurde zu einem Mythos. Die leidenschaftliche Unternehmerin, die auch einen enormen Einfluss auf die deutsche Sektindustrie hatte, führte die Firma erfolgreich bis 1841. Ihr Nachfolger wurde der Kellermeister Eduard Werle.

Heute gehört die Marke Veuve Clicquot Ponsardin zum Luxusgüterkonzern LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton und hat Ihren Sitz im französischen Reims. Wertvoll im Geschmack und Qualität sind die eleganten Champanger-Sorten von Veuve Clicquot. Veuve Clicquot bevorzugt Exzellenz und Qualität. Nur Saft aus der Cuvée (der ersten – und edelsten – Pressung) wird verwendet.