Hennessy

Hennessy — один из старейших и известнейших французских коньячных домов.
Коньяк не производят…Его создают…

Коньячный дом Hennessy был основан в 1765 году капитаном Ричардом Хеннесси — якобитом, служившим в ирландском батальоне армии короля Франции Людовика XV. После полученного в 1745 году ранения он был списан из армии и поселился в городке Коньяк, департамента Шаранта. В 1794 году начались поставки коньяка Hennessy в Северную Америку.
В 1817 году принц Уэльский, будущий король Великобритании Георг IV заказал у Хеннесси «very superior old pale cognac». Сокращение V.S.O.P., использовавшееся в названии созданного Hennessy V.S.O.P., получило широкое распространение при классификации коньяков, бренди и арманьяков. В 1818 году по заказу вдовствующей императрицы Марии Фёдоровны первая партия Хеннесси была поставлена в Россию, а в 1859 — в Китай. В 1856 году была представлена новая лицевая этикетка коньяка с маркой Jas HENNESSY & C°, использовавшей в качестве эмблемы дома — герб Хеннесси, известный как Bras Armé — рука, держащая алебарду.
В 1865 году Моррис Хеннесси — правнук Ричарда — предложил классификацию коньяков, которая использует от трёх до пяти звёздочек для указания на минимальную выдержку использованных при изготовлении напитка коньячных спиртов. Классификация получила широкое распространение и в несколько изменённой форме, во многих странах звёздочки заменены литерами, применяется по сегодняшний день.
В XIX веке французские винокуры ирландского розлива начали поставлять свою продукцию на столы особ высшего общества. Именно тогда впервые увидели свет созданный по персональному заказу будущего английского короля Джорджа IV Хеннесси VSOP и Hennessy XO, выдержка которого превосходит двадцатилетний рубеж.
В течение XIX века и большей части XX века дом Хеннесси производил коньяк с тремя звёздочками, позже — VS, с четырьмя, в 1817, позже — VSOP и пятью, в 1870, позже — XO.
В 1971 году Hennessy объединился с Moët & Chandon — крупнейшим производителем шампанского, а в 1987 году они вошли в состав холдинга LVMH Moët Hennessy — Louis Vuitton, специализирующегося на производстве предметов роскоши и элитных напитков. В 1979 году был представлен новый коньяк классической гаммы — Hennesy Paradies, а в 1991 — Richard Hennesy.
В 2011 году, базируясь на созданном в 1818 году для Александра I коньяке, мастер ассамбляжа Ян Фийю создал Hennesy Imperial. Компания гордится тем, что имеет один из крупнейших резервов коньяка eaux-de-vie в мире. 
Hennessy продает около 50 миллионов бутылок в год по всему миру или более 40 процентов мирового коньяка, что делает его крупнейшим в мире производителем коньяков.
Hennesy – культовый коньяк, напиток гурманов и состоятельных людей