Eine der klassischsten und aristokratischen Speise-Kombinationen ist
schwarzer Kaviar und französischer Champagner. Die Mode für die Fusion dieser beiden edlen Produkte wurde von Frankreich eingeführt.
Der seidige, brackige Geschmack von schwarzem Kaviar verbindet sich organisch mit der Säure des französischen Champagners und dem Konzept der „stable pearl″, ein Weinbegriff für das Aufsteigen von Kohlensäurebläschen auf die Oberfläche des Sektglases.
Kaviar wird nur mit trockenem Champagner und Rohkost serviert. Ein gutes Zusammenspiel mit den schwarzen Kaviar entsteht mit Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Ruinart.
Auf traditionelle Weise wird schwarzer Kaviar mit tiefen Gerichten serviert,
zusammen mit fein geschnittenem Brot und gekühltem Champagner. Eine besonders luxuriöse Option ist es, einen Löffel schwarzen Kaviar auf einen frischem Auster, mit Zitronensaft zuzugeben und ihn dann mit kaltem französischen Champagner zu genießen.
Schwarzer Kaviar ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine unbestreitbare Wohltat für den menschlichen Organismus. Er enthält leicht verdauliche Proteine, ungesättigte Fettsäuren, Kalzium, Jod und Phosphor. Schwarzer Kaviar verbessert ebenfalls die Knochenstruktur. Ärzte empfehlen ihn zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems, zur Stabilisierung des Nervensystems, zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Stärkung der Immunität. Schwarzer Kaviar wird seit langem auch in Kosmetika verwendet, die mit schwarzem Kaviar-Extrakt versetzt ist.
Er enthält leicht verdauliche Proteine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Kalzium, Jod und Phosphor. Schwarzer Kaviar verbessert die Knochenstruktur. Ärzte empfehlen ihn zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems, zur Stabilisierung des Nervensystems, zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Stärkung der Immunität. Schwarzer Kaviar wird seit langem auch in Kosmetika verwendet, der mit schwarzem Kaviar-Extrakt versetzt ist.
Wissenschaftler haben schon lange bewiesen, dass der Nutzen eines Glases guten französischen Champagners mit einem guten Spaziergang vergleichbar ist und dem Nutzen von Rotweinen gleichkommt. Echter französischer Champagner, in moderaten Mengen, normalisiert den Blutdruck, hilft die Zellen mit Sauerstoff zu sättigen, verbessert die Verdauung, verhindert die Ablagerung von Cholesterin und verlangsamt die Alterung. Die Kombination dieser Geschenke der Natur und der besten französischen Weinherstellern galt schon immer als eine raffinierte Delikatesse und war auf den Tischen von Königen, Adligen und außergewöhnlich wohlhabenden Menschen präsent.
Schwarzer Kaviar und französischer Champagner sind definitiv ein Luxusgut. Sie sollten sich immer an einen offiziellen Vertreter des Unternehmens wenden, der Ihnen eine
Zertifikatsnummer als Qualitätsgarantie anbietet.
